为发挥职工技能竞赛和岗位练兵比武活动在人才培养中的引领示范作用，激励餐厅员工岗位建功，提升服务品质，根据前期新生座谈会学生代表提出的关于菜肴口味、色泽等方面的改进建议，同时结合浙江省教育工会举办2019年浙江省本科高校食堂烹饪技能竞赛的相关文件精神，10月26日至27日，由校工会主办、后勤分工会承办的厨师技能竞赛选拔活动在东校区和润二楼餐厅举行，校工会副主席陈六松、中心副主任叶明泉出席了本次活动。

本次选拔赛严格按照正式竞赛相关流程设置，参赛选手需在规定时间内完成规定工作套餐及接待工作套餐的制作，来自三校区各餐厅、校外托管餐厅共计20名厨师参赛。活动现场，参赛厨师纷纷全力以赴，竭力展示自己的刀功和烹饪技术。场地外，评审员与餐厅员工一起主动做好维持秩序等保障工作。

经过两天激烈的角逐，并从菜肴口味、质感、观感、营养卫生与数量、现场操作等五个环节经评委现场打分，最终评选出一等奖1名、二等奖2名，三等奖4名。据悉，根据比赛情况，将选出代表参加11月23日-11月24日在杭州举办的2019年浙江省本科高校食堂烹饪技能竞赛。

此次烹饪选拔活动，一方面通过以赛代练，对所有厨师技能水平进行摸底，夯实厨师厨艺基础，另一方面也为餐厅厨师搭建技能交流平台，通过技能比拼，找问题，补短板，切实提升学校餐饮服务品质。