11月23-24日，浙江省本科高校食堂烹饪技能竞赛在杭州中策职业学校莫干校区成功举办。竞赛由省教育工会主办、省餐饮行业协会承办、杭州市中策职业学校协办，来自全省22所本科高校食堂、餐厅的66名选手在这里切磋烹饪技术、展现厨艺风采。

本次比赛项目均为中式菜肴，设规定原料规定菜和自选原料自选菜，每位选手要在120分钟内制作完成两个套餐。比赛中，我校厨师全力以赴、团结协作，充分发扬师院人积极向上的精神面貌，最终荣获团体三等奖。

据悉，本次比赛精心筹划，赛前特邀中国烹饪大师和行业资深专家，为全体选手带来了《食品营养与健康》《团餐管理经验共享》《智能餐厅功能及管理》主题讲座，深入浅出地讲解了健康的饮食安排和行业内热点信息。选手和领队纷纷表示，“讲座的内容丰富且实用，不仅学到了食材营养搭配方面的专业知识，还了解到行业发展的前沿动态和未来趋势，令人受益匪浅。”“三场专业讲座让我们在餐厅管理方面深受启发，这次比赛我们不但收获了沉甸甸的荣誉，更有许多宝贵的成功经验。”

通过比赛，开阔了我校厨师的眼界，增进了与兄弟院校厨师的交流，同时也发现了自身存在的不足与差距，将有效促进我校餐饮服务水平和质量的进一步提升。